胶体磨清洗的七个方法

　　胶体磨是食品加工行业不可缺少的研磨设备，很多食品没有胶体磨就加工不出来。为了保证食品的卫生，在使用完毕后，工作人员需要仔细的清洗胶体磨。尤其是胶体磨内壁的黏附的食物一定要清洗干净，否则下次使用胶体磨加工别的食物，两种味道就会混合在一起。

　　胶体磨的清洗频率：前后清洗一次、更换品种时应彻底清洗一次、特殊情况应随时清洁。

　　清洗方法：

　　① 研磨结束后，用饮用水冲洗待物料残余物排尽后，停机切断电源。

　　② 按照胶体磨操作规程之拆卸操作将进料斗、出料管、出料咀、转齿、定齿及间隙调节套拆卸下来，移至清洁区清洗。

　　③ 用刷子清洁齿缝沟槽内的废料残渣并用饮用水冲洗干净。

　　④ 用清洗剂可拆卸部件各表面，着重注意缝隙污垢处的清洁，然后用水冲洗，自然晾干。

　　⑤ 将胶体磨不可拆卸部位在线清洗，用饮用水冲去磨座槽内的废料残渣、用毛刷蘸清洁剂刷洗磨座槽，并用水冲洗干净。

　　⑥ 用清洗剂擦洗主体部分的外表面，用洁净湿布擦拭去除主题外表面的残留清洁剂，用干布擦拭一遍。

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